Pomme de terre aux pruneaux et a la cannelle

14.01.2008

J'adore cette recette
12 pruneaux dénoyautés
800g de pommes de terre nouvelles précuites
Je trouve que les pommes de terre en boite vont très bien pour cette recette
1 oignon
16 tranches de bacon
1/2 CC de cannelles
sel poivre
Réhydrater les pruneaux dans l'eau
j'oublie tout le temps hihihihi
Rincer les pomme de terre
éplucher l'oignon couper en lamelles
couper le bacon en lanières
dans une grande poêles
faires blondir l'oignon et le bacon
réservé
dans la même poêle
faires doré les pommes de terre
ajouter la première préparation et les pruneaux égouttés
sel poivre cannelle
cuire encore 5 mn
exelent avec une salade de mâche ..