Pour 4 cocottes (ramequin)

Un pot de crème fraîche 20 cl

1 poêlé de champignon

4 œufs

fromage râpé

et 4 petit  fromage de  chèvre a grillé

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Mètres dans chaque cocotte un lit de crème fraîche

Cassé y délicatement un œuf  

Le recouvrir de champignons poêlé

Parsemer de râpé

Et finir par déposé dessus le fromage de chèvre

déposer les cocottes au bain mari dans le four

Cuir environs 20 mn a 230