crème de maïs
250 g de maïs
100g de chaourse
1 pincée de piment
1 C S de poivrons
sel poivre
mixé le tout au robot
réservé au frais protégé par un film plastique

betteraves 
choisir des betteraves  cuites
pas trop grosses et bien ronde
couper en deux
évidé chaque partie
j'ai pris le cuillère a bille
je me suis retrouvé avec de jolie bille de betterave que j'ai mis autour du plat c'etait jolie

Au moment de servir
remplir les betteraves,de crème de maïs
servir sur un lit de salade par exemple
accompagné des billes de betterave

pour ceux qui n'aime pas les betteraves
ont peu les faires au tomates
moi j'ai fait les deux
 

1 boite de fruit au sirop (500g)
80g de farine
1 sachet de levure chimique
60g de sucre
10 cl de crème fraîche a  8%
3 œufs

Préchauffer le four à 220
Dans un moule, recouvert d'une feuille de cuisson ,disposer les fruits égoutter,au fond du moule
 Garder les fruits restant
(garder le sirop )
Dans un saladier ,mélanger tout les autres ingrédient un a un
farine levure
sucre
crème fraîche
œufs
bien fouetter la préparation .
couper en des le reste des fruits
mettre dans la préparation
verser sur les fruits, déjà préparé  ,dans le moule
enfournée
cuire 30 mn
après cuisson,démouler aussitôt
 et arroser avec le sirop restant 
selon le goût ...