28 biscuits a la cuillère
3  C S de rhum
3 C S d'eau
2 œufs
1 cc d'édulcorant liquide cuisson
1 C S de farine
60g d'amandes en poudre
des pommes

préchauffer le four 220
tapisser le fond et les bords d'un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec les biscuits
humectés du mélange rhum eau
préparer la crème au amandes
Séparer les blanc des jaunes
Battre les blanc en neige
Travailler les jaunes avec l'édulcorant
lorsque le mélange est blanc et crémeux ,
ajouter la farine, les amandes et le reste
du mélange rhum et eau
Incorporer les œufs en neige
Mélanger délicatement en soulevant avec la cuillère en bois
Verser cette crème sur les biscuits
Disposer dessus les pommes préparé comme pour une tarte
Faire cuire a four chaud 30mn
démouler sur un plat de service
servir tiède ou froid

pour  douze muffins
15 cl se vin blanc sec
6cc d'huile
4 œufs
250g de farine
1 sachet de levure
90 g de gruyère râpé
150g de thon au naturel
20 olives  dénoyautés
ou 10 vertes et 10 noirs
sel poivre

préchauffer le four ther  5/6  180/200C
dans un saladier ,travailler ensemble le vin ,l'huile, les œufs.
Ajouter le farine, le râpé et la levure
Saler poivrer
Ajouter le thon et les olives coupé en morceaux
mettre dans le moule a muffin
enfourner 45 mn
servir chaud ou froid !!

J'adore cette recette
12 pruneaux dénoyautés
800g de pommes de terre nouvelles précuites
Je trouve que les pommes de terre en boite vont très bien pour cette recette
1 oignon
16 tranches de bacon
1/2 CC de cannelles
sel poivre
Réhydrater les pruneaux dans l'eau
j'oublie tout le temps hihihihi
Rincer les pomme de terre
éplucher l'oignon couper en lamelles
couper le bacon en lanières
dans une grande poêles
faires blondir l'oignon et le bacon
réservé
dans la même poêle
faires doré les pommes de terre
ajouter la première préparation et les pruneaux égouttés
sel poivre cannelle
cuire encore 5 mn
exelent avec une salade de mâche ..